牧田善二《饮食术》读后感精选

　　牧田善二《饮食术》读后感精选一：

　　

　　《饮食术》是一本由日本牧田善二所著，中国中医药出版社出版的科学饮食教科书。这本书以严谨的科学态度，深入浅出地阐述了饮食对人体健康的影响，以及如何通过改变饮食习惯来预防和治疗各种疾病。在阅读这本书的过程中，我深受启发，对健康饮食有了更深刻的认识。

　　

　　首先，我认识到饮食对人体健康的重要性。正如书中所言，饮食不仅为身体提供所需的营养，还能调节人体生理功能，维持身体健康。在日常生活中，我们所摄入的食物会对身体产生各种影响，如糖分摄入过多会导致肥胖、糖尿病等健康问题。这让我意识到，要保持健康，必须关注饮食，注重食物的选择和摄入。

　　

　　其次，书中详细介绍了各种饮食常识，如食物的分类、营养价值、烹饪方式等。这些知识让我对食物有了更深入的了解，也让我思考如何在日常生活中践行这些理念。例如，作者强调要避免过多摄入糖分和盐分，多食用蔬菜、水果和全谷类食物。这些建议让我意识到健康饮食并非单纯的控制热量摄入，而是要注重食物的天然营养成分和烹饪方式。

　　

　　此外，书中还提到了饮食顺序和饮食量对健康的影响。作者建议遵循“5:5:0”原则，即50%的蔬菜、50%的全谷类食物和50%的水果。这种饮食方式既保证了营养均衡，又能让人体更好地吸收食物中的营养。同时，作者还强调饮食量要控制在7分饱，避免因过量摄入而导致肥胖和其他健康问题。这些建议让我认识到饮食的健康不仅取决于食物的选择，还与饮食方式和量的控制有关。

　　

　　书中还对一些常见的健康问题进行了探讨，例如肥胖、糖尿病、高血压等。这些疾病的发病原因往往与不健康的饮食习惯有关。作者通过大量实例和科学数据，详细阐述了这些疾病与饮食之间的关系，并提出了相应的饮食建议。这些内容让我深刻认识到不健康的饮食习惯对身体的危害，也让我更加关注自己的饮食习惯是否健康。

　　

　　然而，《饮食术》并非完美无缺。虽然书中所提的一些理论被广泛认可，但也有一些观点被批判或存在争议。例如，书中将糖分摄入过多视为肥胖的主要原因，而忽略了脂肪和热量摄入的影响。此外，书中还提到了一些具有争议性的饮食方式，例如生酮饮食等。这些内容需要读者在实践中慎重考虑和选择。

　　

　　尽管存在一些争议，但我认为《饮食术》仍然是一本非常有价值的读物。它为我们提供了许多有益的饮食建议，让我们更加关注自己的饮食习惯。通过遵循书中的建议，我们可以更好地调节身体生理功能，预防和治疗各种疾病。此外，《饮食术》还为读者提供了许多实用的饮食技巧和方法，让读者能够在日常生活中轻松地践行健康饮食的理念。

　　

　　总之，《饮食术》是一本非常有价值的科学饮食教科书。它以严谨的科学态度，深入浅出地阐述了饮食对人体健康的影响以及如何通过改变饮食习惯来预防和治疗各种疾病。虽然存在一些争议和不足之处，但书中所提供的许多有益的饮食建议和技巧仍然值得我们借鉴和学习。通过遵循书中的建议和技巧，我们可以更好地保持身体健康和预防各种疾病的发生。

　　

　　牧田善二《饮食术》读后感精选二：

　　

　　《饮食术》是一本由日本作家牧田善二所著的科学饮食教科书，我第一次阅读时，它带给我全新的认知和思考。

　　

　　在人类健康与饮食的关系方面，长久以来，我一直以为肥胖的原因主要是热量过剩。然而，在阅读这本书的过程中，我逐渐认识到糖分摄入过多才是导致肥胖的关键因素。糖分的摄入与胰岛素分泌有密切关系，过多的胰岛素分泌会导致身体储存更多的脂肪。这个观点让我对饮食有了新的认识和理解。

　　

　　在我看来，这本书不仅仅是一本饮食指南，更是一本关于健康、营养和饮食哲学的教材。它强调了饮食对人类健康的重要性，并提出了许多实用的饮食技巧和策略。

　　

　　首先，书中提到的饮食常识让我受益匪浅。例如，选择新鲜、天然的食物作为食物来源，烹饪过程中保持食物的完整性和营养价值，以及注意饮食的顺序和饮食量等等。这些实用的建议不仅简单易懂，而且可以在日常生活中轻易地实践。

　　

　　此外，书中的5:5:0选择也给我留下了深刻的印象。这个原则是指在饮食中保持糖分、脂肪和蛋白质的平衡，这有助于维持身体的正常运转。这个观点让我意识到饮食并不是单纯的热量摄入，而是需要综合考虑各种营养素的比例和平衡。

　　

　　当然，这本书并不是完美的。有些观点可能存在争议，例如作者对某些食物的看法和对某些营养素作用的解释。但是，这并不影响我对这本书的整体评价。我认为这本书的价值在于它启发了我对饮食的思考，并让我意识到饮食对健康的影响远比我想象的要复杂。

　　

　　总的来说，《饮食术》是一本非常有价值的读物。通过阅读这本书，我对饮食有了新的认识和理解，同时也对健康有了更全面的思考。这本书对我个人的饮食观念产生了深远的影响，并促使我开始尝试新的饮食方法。我相信这本书对其他读者也会产生积极的影响，无论他们是出于个人健康的考虑还是对营养学的好奇。

　　

　　除了给我带来知识和启发之外，《饮食术》还激发了我对健康饮食的兴趣。我开始关注和研究各种营养学和健康饮食的资讯，尝试理解不同的饮食哲学和方法，并且逐渐形成了自己的健康饮食观念。这种自我学习和成长的过程对我来说是十分宝贵的。

　　

　　在我看来，《饮食术》是一本科学、实用并且富有启发性的书籍。我强烈推荐给那些对营养学、健康饮食或是对生活方式有兴趣的读者。我相信它会给你带来积极的启示和改变。

　　

　　此外，我还想强调的是，《饮食术》所提倡的并不是一种严格的饮食规范或食谱，而是一种灵活、科学的饮食观念和方法论。读者可以根据自己的需要和口味来调整和运用书中的理念和技巧，从而形成适合自己的健康饮食习惯。

　　

　　总的来说，《饮食术》是一本非常有价值的读物，它给我带来了知识和启示，也帮助我形成了新的健康饮食习惯。我相信这本书对其他读者也会产生积极的影响，无论他们是出于个人健康的考虑还是对营养学的好奇。

　　

　　总的来说，《饮食术》是一本科学、实用并且富有启发性的书籍，我会向身边的朋友推荐这本书。《饮食术》改变了我的认知和思维方式，它帮助我认识到了健康饮食的重要性并教给我如何在日常生活中实践这种观念。《饮食术》读起来不会感觉晦涩难懂或是遥不可及，它所提倡的观念和方法论简单易懂且容易实践。无论你是对营养学感兴趣的普通人还是正在寻求更健康生活方式的人，《饮食术》都会为你提供有价值的参考和启示。